16 décembre 2016

Rupture d’inventaire du cheddar 5 ans

160705_mg_7254-editbarnyardDepuis que le cheddar 5 ans de la Fromagerie St-Albert a remporté le Grand prix des fromages canadiens, l’engouement pour ce produit a bondi en flèche. La demande pour ce délicieux cheddar a littéralement explosé.

Comme vous le savez probablement, le cheddar 5 ans qui a remporté ces honneurs est celui que nous avons réussi à sauver des flammes qui a complètement détruit l’usine le 3 février 2013. Il faisait partie de l’inventaire que nous avons pu récupérer grâce à notre entrepôt qui possédait un mur coupe-feu.

Or, depuis deux ans, nous avons vu cet inventaire fondre comme neige au soleil et nous arrivons pratiquement à la fin de cette petite réserve. C’est pourquoi à partir d’aujourd’hui, le cheddar 5 ans ne sera disponible qu’à la boutique de la Fromagerie St-Albert, et même cet inventaire s’épuisera peu après la période des Fêtes.

Pourquoi ? La période de reconstruction a créé une brèche de deux ans dans la production de notre cheddar. Le cheddar 5 ans St-Albert est vieilli… 5 ans ! La bonne nouvelle c’est que nous avons repris la production de plus belle depuis notre réouverture il y a deux ans et de nouvelles réserves se créent peu à peu. St-Albert a toujours pris l’engagement de n’offrir que ce qu’il y a de meilleur et de pure à ses clients et par conséquent, il faudra patienter encore 3 ans avant de pouvoir déguster le prochain morceau du cheddar primé.

Nous vous remercions pour votre patience et espérons que vous serez tout aussi excités que nous lorsqu’il sera de retour sur les tablettes.

En attendant, passez de joyeuses Fêtes et profitez-en pour venir à la fromagerie pour venir vous procurer une de nos dernières briques de cheddar 5 ans.

Retour au blogue Partager